Що стосується упаковки та контейнерів харчових продуктів, сертифікація харчових продуктів є важливою для забезпечення безпеки та якості продуктів, які ми використовуємо.У харчових продуктах зазвичай використовуються два матеріали: силікон і пластик, обидва з яких мають різні сертифікати, що робить їх безпечними для контакту з їжею.У цій статті ми розглянемо різні сертифікати харчового силікону та пластику, їх відмінності та використання.
Сертифікація харчового силікону:
- Сертифікація LFGB: ця сертифікація необхідна в Європейському Союзі, яка вказує на те, що силіконові матеріали відповідають вимогам законів і стандартів щодо харчових продуктів, охорони здоров’я та безпеки.Силіконові вироби, сертифіковані LFGB, безпечні для прямого контакту з харчовими продуктами.Існують різні методи випробувань для сертифікації LFGB, включаючи тести на мігруючі речовини, важкі метали, випробування на передачу запаху та смаку.
- Сертифікація FDA: FDA (Food and Drug Administration) є регулюючим органом у Сполучених Штатах, який забезпечує безпеку та ефективність харчових продуктів, ліків і медичних пристроїв.Силіконові продукти, схвалені FDA, вважаються безпечними для використання в продуктах, що контактують з харчовими продуктами.Процес сертифікації FDA оцінює силіконові матеріали за їхнім хімічним складом, фізичними властивостями та іншими факторами, щоб переконатися, що вони сумісні з харчовими продуктами.
- Сертифікація силікону медичного класу: ця сертифікація вказує на те, що силіконовий матеріал відповідає USP Class VI та стандартам ISO 10993 щодо біосумісності.Силікон медичного класу також підходить для застосування в контакті з харчовими продуктами, оскільки він дуже біосумісний і стерильний.Медичний силікон часто використовується в охороні здоров'явироби медичного призначенняі тому має дотримуватися суворіших стандартів безпеки.
Сертифікація харчового пластику:
- Сертифікація PET і HDPE: поліетилентерефталат (PET) і поліетилен високої щільності (HDPE) є двома найпоширенішими типами пластику, що використовується в харчовій упаковці та контейнерах.Обидва матеріали схвалені FDA для контакту з харчовими продуктами та вважаються безпечними для використання в контейнерах для їжі та напоїв.
- Схвалення PP, PVC, полістиролу, поліетилену, полікарбонату та нейлону: ці пластики також мають дозвіл FDA для контакту з харчовими продуктами.Однак вони володіють різним ступенем безпеки і сумісності з харчовими продуктами.Наприклад, полістирол не рекомендується використовувати для гарячої їжі або рідин через його низьку термостійкість, тоді як поліетилен підходить як для холодних, так і для гарячих температур.
- Сертифікація LFGB: подібно до силікону, харчовий пластик також може мати сертифікат LFGB для використання в ЄС.Пластмаси, сертифіковані LFGB, були протестовані та визнані безпечними для використання в продуктах, що контактують з харчовими продуктами.
Основна відмінність між цими сертифікатами полягає в їх стандартах тестування та вимогах.Наприклад, процес сертифікації FDA для силікону оцінює вплив матеріалу на їжу та потенційний ризик хімічної міграції, тоді як сертифікація медичного силікону зосереджується на біосумісності та стерилізації.Так само сертифікація пластику має різні вимоги залежно від рівня безпеки та сумісності з харчовими продуктами.
З точки зору використання, ці сертифікати можуть допомогти споживачам зробити свідомий вибір щодо продуктів, які вони використовують для упаковки харчових продуктів і контейнерів.Наприклад, PET і HDPE зазвичай використовуються в пляшках для води, тоді як полікарбонат використовується в дитячих пляшечках і чашках через його довговічність і міцність.Сертифіковані LFGB силікони та пластики підходять для різних харчових продуктів, включаючи форми для випічки, кухонний посуд і контейнери для зберігання харчових продуктів.
Загалом, сертифікація харчових силіконів і пластмас відіграє важливу роль у забезпеченні безпеки та якості продуктів, які ми використовуємо для контакту з харчовими продуктами.Розуміючи відмінності між цими сертифікатами, споживачі можуть робити свідомий вибір щодо продуктів, які вони використовують, і бути впевненими, що вони та їхні родини в безпеці.
Час публікації: 30 червня 2023 р